Зонт вытяжной встраиваемый ЗВВ-750П с пароконденсатором

Главное отличие данной модели — наличие пароконденсатора, работающего на хладагенте R134A. Эта система обеспечивает принудительное охлаждение и конденсацию водяного пара, что значительно снижает нагрузку на общеобменную вентиляцию здания и предотвращает распространение влаги по помещению.

Вытяжной зонт для пароконвектомата ЗВВ-750П имеет встраиваемую конструкцию и монтируется на крышку печи, экономя полезное пространство горячего цеха. Двухступенчатая система фильтрации (лабиринтные и угольные фильтры) гарантирует чистоту воздуха и длительный срок службы вентиляционной системы.

Технические характеристики 

Тип оборудования: Зонт вытяжной встраиваемый с пароконденсатором

Совместимость: Пароконвектомат ПКА6-2/3 (и аналогичные)

Воздухопроизводительность: 435 м³/ч

Номинальное напряжение: 230 В

Скорость воздуха в рабочей зоне: 0,3 м/с

Количество вентиляторов: 1

Система фильтрации:

Лабиринтные фильтры (жироуловители): 2 шт. (легкосъемные, многоразовые)

Угольные фильтры (очистка от запахов): 2 шт. (сменные)

Пароконденсатор: Да, на хладагенте R134A (6 контуров, по 26 г в каждом)

Дополнительно: Лампа освещения рабочей зоны

Габаритные размеры (ДхШхВ): 943 x 552 x 361 мм (высота с крышкой пароконвектомата: 284 мм без учета высоты печи)

Масса (нетто): 35,7 кг

Материал корпуса: Нержавеющая сталь (предположительно, как у всего оборудования Abat)

Слив конденсата: Патрубок для подключения к канализации

Конструкция и принцип работы (для вкладки «Описание»)

Зонт ЗВВ-750П состоит из двух функциональных блоков: каркаса теплообменника (пароконденсатора) и воздухозаборника.

Этап конденсации: Нагретый влажный воздух всасывается вентилятором в пароконденсатор. Проходя через теплообменник с хладагентом, пар резко охлаждается, и вода вместе с конденсированными частицами жира стекает в специальный бачок, откуда удаляется через сливной патрубок в канализацию.

Этап фильтрации: Охлажденный воздух поступает в воздухозаборник. Здесь он последовательно проходит через лабиринтные жироулавливающие фильтры (задерживают остатки жира) и сменные угольные фильтры, которые эффективно абсорбируют посторонние запахи, после чего выбрасывается в вентиляционную систему.

Преимущества и особенности (блок с буллетами)

Промышленная очистка пара: Встроенный пароконденсатор на фреоне предотвращает попадание избыточной влаги и жира в вентиляцию, что критически важно при интенсивной работе пароконвектоматов.

Двойная фильтрация: Комбинация многоразовых лабиринтных и сменных угольных фильтров обеспечивает чистоту воздуха и нейтрализацию специфических запахов готовки.

Гигиеничность и удобство ухода: Лабиринтные фильтры легко снимаются для мытья, угольные фильтры — быстро заменяются по мере выработки ресурса.

Безопасность: Обработанные края корпуса исключают риск травмирования персонала.

Эргономичность: Установка на поверхность пароконвектомата не занимает полезную площадь кухни.

Оборудование оптимально подходит для профессионального использования:

Рестораны и кафе с высокой проходимостью.

Столовые крупных предприятий и учебных заведений.

Пекарни и кондитерские цеха.

Перерабатывающие цеха и кулинарии.