Универсальная кухонная машина ТОРГМАШ (Пермь) УКМ-14

Универсальная кухонная машина УКМ-14 (МВ-25) производства Пермского завода «ТОРГМАШ» предназначена для механизации процессов взбивания и перемешивания на предприятиях общественного питания и торговли . Данная модель представляет собой специализированный взбивальный комплекс, оптимизированный для выполнения широкого спектра операций в кондитерских, кулинарных и мясных цехах.

Машина позволяет выполнять следующие технологические операции :

Взбивание кондитерских смесей (сливок, белково- и яично-сахарных кремов)

Замешивание жидкого теста

Взбивание картофельного пюре, муссов и самбуков

Перемешивание мясного и творожного фаршей

Оборудование идеально подходит для :

Ресторанов и кафе с собственной кондитерской

Столовых промышленных предприятий и учебных заведений

Кондитерских цехов и кулинарных производств

Предприятий малой и средней мощности с ограниченными производственными площадями

Конструктивные особенности

УКМ-14 имеет конструкцию с вращением сменных рабочих органов по планетарному принципу : они вращаются вокруг собственной оси и одновременно вокруг оси дежи, что обеспечивает идеально равномерное перемешивание и взбивание продукта по всему объему.

Ключевые особенности конструкции :

Корпус: выполнен из стали с защитным порошковым покрытием, устойчивым к сколам и коррозии

Дежи (баки): две емкости объемом 25 литров из качественной нержавеющей стали

Компактность: небольшие габариты позволяют эффективно использовать пространство на ограниченных площадях

Мобильность: малый вес (105 кг) дает возможность перемещать машину в производственном помещении при необходимости