Шкаф расстоечный ШРТ-12

Для крупных предприятий, где суточные объемы выпечки исчисляются тоннами, критически важно оборудование, которое сочетает в себе высочайшую производительность, бесперебойность и долговечность. Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-12 разработан именно для таких задач. Его главная отличительная черта — способность обеспечить идеальную расстойку для 12 противней промышленного формата 600х400 мм за один цикл. Это достигается за счет сбалансированной конструкции: два ТЭНа суммарной мощностью 1.6 кВт быстро и равномерно прогревают весь объем камеры, а внутренние поверхности из высококачественной нержавеющей стали обеспечивают гигиеничность, простоту ухода и многолетний срок службы даже при круглосуточной работе.

Преимущества и особенности:

Максимальная производительность: 12 уровней для противней 600х400 мм — наивысший показатель в серии, позволяющий работать с огромными партиями изделий. Каждый уровень рассчитан на нагрузку до 2.4 кг.

Мощность и энергоэффективность: Два ТЭНа общей мощностью 1.6 кВт гарантируют быстрый выход на режим и стабильность температуры при полной загрузке. Расход электроэнергии для поддержания 40°C — всего 0.45 кВт·ч.

Промышленная долговечность: Внутренняя камера из нержавеющей стали устойчива к коррозии, механическим повреждениям, легко моется и не теряет своих свойств с годами, что снижает стоимость жизненного цикла оборудования.

Точный контроль процесса: Широкий диапазон регулирования температуры (+30…+85°C) и влажности (50–95%) обеспечивает гибкость для работы с любыми видами теста и соблюдения тонкостей рецептуры.

Интеграция в производственную линию: Создан для работы в комплексе с высокопроизводительными печами КЭП-6 и КЭП-10. С помощью соединительного комплекта (КСП) формируется вертикальная технологическая стойка, экономящая производственную площадь и оптимизирующая логистику.