Пароконвектомат Radax Tolstoy TL12DYСL

Инновационные решения для максимальной эффективности:

X-Preheating – камера всегда в режиме готовности. Исключает резкий температурный перепад благодаря точному расчету разогрева перед запуском.

X-Power – сверхбыстрый нагрев при минимальном потреблении электроэнергии.

X-Equal – равномерное пропекание благодаря системе разнонаправленных вентиляторов.

X-Ecosystem – автономное управление влажностью и парообразованием, поддерживающее оптимальные условия приготовления.

X-Dry – инновационная система удаления избыточной влаги для придания продуктам аппетитной текстуры и хрустящей корочки.

X-Control – удобная сенсорная панель с простым, интуитивным интерфейсом, устойчивая к высоким нагрузкам.

X-Safe – надежная термоизоляция и защита от перегрева за счет двойного закаленного стекла.

X-Clean – автоматизированная система очистки с тремя уровнями интенсивности промывки.

X-Core – многоточечный датчик температуры, контролирующий степень готовности блюд.

X-Double – возможность комбинирования различных моделей Radax и Polair для оптимизации рабочего процесса.

X-Reverse – адаптивное открывание дверцы в нужную сторону для удобного использования.

Ключевые возможности:

Сохранение до 99 программ с возможностью настройки нескольких этапов приготовления для каждой.  

Система X-EQUAL – равномерное распределение горячего воздуха в рабочей камере для стабильного качества блюд.  

Цифровая настройка инжекции воды – точный контроль уровня влажности в процессе готовки.  

Функция ночного приготовления – позволяет готовить без участия персонала, экономя время и ресурсы.  

Автоматическое охлаждение – поддерживает безопасную температуру после завершения работы.  

Система X-CLEAN – полностью автоматическая мойка, обеспечивающая гигиеничность и чистоту оборудования.  

Ночная программа очистки – запускает цикл мойки в заданное время без необходимости контроля.  

Многоточечный термощуп X-CORE – точное измерение температуры внутри продукта для идеального результата.  

Функция продолжения работы до отключения – позволяет завершить процесс готовки без потери настроек.  

Температурная шкала в °C – удобный контроль и регулировка нагрева.  

Система легкой очистки стекла – быстрое удаление загрязнений для максимального удобства эксплуатации.  

Технология X-SAFE – надежная термоизоляция и защита от перегрева благодаря двойному закаленному стеклу и герметичной конструкции.

Дополнительные опции:

Подставки различных габаритов (200–800 мм)

Конденсационные вытяжки, внешний разъем для дополнительного термощупа, ручной душ

Модульное штабелирование для рационального использования пространства