Пароконвектомат Radax Chekhov CC16DY0L

Ключевые характеристики:

99 программ с 4 последовательными этапами приготовления – точная настройка параметров для оптимального результата;

X-EQUAL – равномерное распределение тепловых потоков внутри камеры благодаря реверсивным вентиляторам;

Цифровая система регулирования подачи воды – контроль влажности в процессе приготовления;

Функция ночного приготовления – возможность автоматизированного приготовления в ночное время;

Автоматическая система охлаждения – защита компонентов оборудования и безопасность эксплуатации;

Режим продолжения работы – автоматическое завершение текущего цикла перед отключением;

Температурный контроль – точная настройка в градусах Цельсия;

Простая очистка – внутренняя стеклянная панель легко снимается для удобного ухода;

X-SAFE – эффективная термоизоляция и защита от перегрева за счёт герметичной конструкции и двойного закаленного стекла.

Режимы работы:

Конвекционная готовка – равномерное распределение горячего воздуха при температуре от 30 до 270 C;

X-ECOSYSTEM – интеллектуальная система поддержания влажности и пара (диапазон температур 30–230 C);

Паровой режим – деликатное приготовление на пару в температурном диапазоне 35–130 C;

X-DRY – усовершенствованная технология осушения воздуха (от 30 до 270 C), устраняющая излишнюю влагу для идеального результата.

Дополнительные опции (приобретаются отдельно):

Ручной душ – практичное решение для оперативной очистки камеры;

X-DOUBLE – возможность объединения пароконвектоматов, камер шоковой заморозки, расстоечных шкафов и подставок Radax и Polair для комплексного управления процессами;

Многоточечный термощуп X-CORE – точный контроль температуры внутри продукта.