Пароконвектомат ПКА 6-1/3П

Ключевые характеристики:

Тип парообразования: Бойлерный (встроенный парогенератор объемом 4 литра).

Потребляемая мощность: 3,2 кВт.

Напряжение: 230 В (подключается к однофазной сети).

Масса: 45 кг.

Панель управления: Электронная, с мембранной клавиатурой на русском языке.

Режимы работы:

Конвекция (+30°С...+270°С)

Конвекция + пар (+30°С...+250°С)

Разогрев с паром (+30°С...+160°С)

Низкотемпературный пар (+30°С...+98°С)

Пар (+100°С)

Управление: Возможность записи до 110 пользовательских программ с 4 этапами приготовления в каждой. Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут.

Преимущества и особенности:

Компактность и универсальность: Идеален для малых площадей. Может использоваться как самостоятельное оборудование или как дополнение к крупным пароконвектоматам.

Простота и безопасность обслуживания:

Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением.

Двухходовый механизм открывания и система закрывания «свободные руки».

Лоток для сбора конденсата.

Камера с закруглёнными углами и степенью защиты IPX5 (допускает внутреннюю мойку струёй воды).

Эффективность и контроль: Внутренняя подсветка, многоточечный температурный щуп, низкое энергопотребление.

Надёжность: Быстрый выход на рабочий режим, ТЭН парогенератора легко очищается от накипи.

Дополнительная информация:

Автоматическая мойка: Не предусмотрена. Очистка парогенератора от накипи проводится вручную специальными средствами примерно раз в месяц.

Потребление воды: При работе в режиме «Пар» — примерно 3 литра в час.

Рекомендации по установке: Для отвода пара необходимо размещать аппарат под вытяжным зонтом (рекомендуется зонт ЗВВ-600) или в хорошо проветриваемом помещении.

Пароконвектомат ПКА 6-1/3П — это доступное и эффективное решение, которое раскрывает все преимущества пароконвекции для приготовления широкого ассортимента блюд с минимальными затратами.