Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR5-G

• Шкаф шоковой заморозки​ POLAIR CR5-G  - 5-ти уровневый, обеспечивает снижение температуры продуктов в двух режимах – жестком и мягком. Рассчитан на размещения 5 гастроемкостей GN1/1или 5 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 68 мм, шаг установки – 34 мм.
• Завершение циклов охлаждения и заморозки возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп с подогревом – в комплекте поставки. По завершении циклов шокер переходит в режим консервации (хранения).
• Оттайка горячим газом, а также, функция предоттайки, позволяют использовать модель, практически, в непрерывном режиме. Функции закалки мороженого и санитаризации рыбы расширяют возможности ее применения.
• Контрольная панель с увеличенными символами дисплея управляет всеми режимами шокера и удобна для работы персонала.
• Шкаф шоковой заморозки​ POLAIR CR5-G подходит для установки на него пожалуй, любых печей и пароконвектоматов такого же формата (GN1/1 и EN40x60), в том числе, на специальной подставке, являющейся дополнительной опцией. Опция поставки на колесах также доступна на заказ.
• Высокая ручка из нержавеющей стали – для удобства персонала. По умолчанию шокеры поставляются с правосторонним (под правую руку) открыванием дверей, поставка шокеров с левосторонним открыванием дверей возможна по той же цене.

Компания Polair™ — крупнейший российский производитель профессионального холодильного оборудования с широким ассортиментом и покупателями более чем в 20 странах.

Холодильное оборудованее Polair это:

 – профессиональная холодильная система - эффективное охлаждение продуктов при высоких внешних температурах и экономичность энергопотребления

– холодильное оборудования обладает высокой надежность и механическая прочность 

– холодильные шкафы имеют увеличенную вместимость

– длительный срок эксплуатации, полная ремонтопригодность, заводская гарантия, доступность сервиса и зап частей

– холодильное оборудование максимально удобно в работе и в обслуживании

Ассортимент выпускаемого холодильного оборудования Polair: 

- Камеры холодильные

- КОМПРЕССОРНО-КОНДЕНСАТОРНЫЕ БЛОКИ

- МОНОБЛОКИ

- СПЛИТ-СИСТЕМЫ

- ШКАФЫ холодильные / морозильные

- Холодильные / морозильные лари

- Холодильные столы