Шкаф пекарский Abat ЭШП-2-01КП 3EN Super

Особенности:

Комбинированное пароувлажнение: парогенератор и лотки для воды - достижение идеального результата за счет мгновенной и тончайшей парогенерации с необходимым количеством пара для каждого вида выпечки

Раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов

Открывание дверей вверх / внутрь

Каменный под

Память на 110 программ приготовления (до 4 этапов)

Регулировка влажности в камере за счёт установки времени подачи воды

Настройка времени продувки камеры для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи

Система вентиляции удаляет избыточную влагу из камеры и добавляет свежий воздух: время продувки задается программно и включается автоматически

Внутренняя подсветка камеры, автоматически включается при открытии двери

Возможность работы как в программном, так и в ручном режиме

Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше 360 °C

Продувка камеры

Разборная (модулированная) конструкция

Дополнительные характеристики:

Производительность одной камеры за 1 выпечку:

Пшеничный подовый хлеб весом 0,5 кг: 12 шт.

Нарезной батон весом 0,4 кг: 12 шт.

Формовой хлеб: 25 хлебных форм №7

Площадь пода: 1,56 (2 х 0,78) м2

Время разогрева камеры до 240 °C: 30 мин.

Начало подачи пара: от 1 до 3 сек.