Печь ротационная Восход Муссон-ротор 33

Особенности:

Цветная сенсорная панель Touch-Screen с системой автоматического управления с более чем 100 программ для реализаций режима приготовления

Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий

Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий

Корректировка программ во время выпечки

Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки

Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее

Реверсивно вращающийся стеллаж

Освещение камеры

Силиконовый уплотнитель

Дополнительные характеристики:

Производительность за 1 выпечку:

Хлеб формовой при использовании кассет 3Л7 (3Л10): 30*

Хлеб формовой при использовании кассет Л7 (Л10): 35*

Батон 0,5 кг (4 шт. на 1 противне): 20**

Батон 0,3 кг (6 шт. на 1 противне): 60**

Мелкоштучные изделия 0,15 кг (12 шт. на 1 противне): 120**

Расстояние между уровнями: 84 мм

Время разогрева до температуры 250 °C: не более 25 мин.

Размеры противня: 450x600 мм***

Расход воды за один цикл пароувлажнения: 1,5 л

Общая площадь выпечки: 2,7** м2

Габариты с расстоечным шкафом либо на опорах: 1120х1345х2250 мм

Габариты в упаковке: 1250х1500х1675 мм

* Устанавливаются на подовые листы 450х600 мм. Производительность указана с учётом применения подовых листов 450х600 мм.

** При 5-ярусной загрузке.

*** При 10-ярусной загрузке.