Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
88005007877
8 (800) 500-78-77
+7 (383) 287-48-31
  • В наличии

Пароконвектомат RATIONAL ICOMBI® CLASSIC 6-2/1 CC2ERRA.00012

1 211 232 руб.

Купить
8 (800) 500-78-77
  • +7 (383) 287-48-31
  • +7 (383) 284-03-61
возврат товара в течение 7 дней за счет покупателя
Пароконвектомат RATIONAL ICOMBI® CLASSIC 6-2/1 CC2ERRA.00012
В наличииПароконвектомат RATIONAL ICOMBI® CLASSIC 6-2/1 CC2ERRA.00012
1 211 232 руб.
Купить
8 (800) 500-78-77
  • +7 (383) 287-48-31
  • +7 (383) 284-03-61
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Функции приготовления

  • ClimaPlus: Активное управление микроклиматом в рабочей камере, постоянно измеряющее и регулирующее влажность и обеспечивающее эффективное осушение наряду с высокой производительностью, качеством приготовления и низким расходом энергии. Влажность регулируется шагами в 10 % и отслеживается на цифровом дисплее, что обеспечивает точность ручного приготовления
  • Динамическое распределение воздушных потоков в рабочей камере благодаря реверсивному высокопроизводительному вентилятору с пятью вручную программируемыми скоростями вентиляторов.
  • Оптимальный подвод энергии обеспечивает высокую равномерность и короткое время приготовления.
  • Мощный парогенератор гарантирует оптимальную производительность пара даже при температурах ниже 100 °C
  • Встроенная не требующая технического ухода система сепарации жира без дополнительного жирового фильтра.
  • Функция «Охлаждение» обеспечивает быстрое охлаждение рабочей камеры вентилятором
  • Измерение температуры продукта осуществляется термозондом и опциональным позиционирующим устройством (аксессуар)
  • Метод приготовления “Дельта-Т обеспечивает щадящее приготовление с минимальными потерями
  • Цифровая индикация температуры настраивается для отображения в °C или °F, для целевых и текущих значений
  • Цифровое отображение влажности и времени в рабочей камере, отображение заданных и реальных значений
  • Индивидуальное программирование до 100 отдельных или многоступенчатых программ, включающих в себя до 12 шагов
  • Индивидуальная регулировка параметров приготовления, времени, температура и влажности этапов программы во время эксплуатации
  • Простой перенос программ приготовления на другие аппараты с помощью USB-накопителя
  • Встроенный ручной душ с возвратным механизмом и функцией распыления и струи
  • Энергоэффективное долговечное LED-освещение в рабочей камере с высокой цветопередачей для быстрого определения состояния блюда
  • Бесплатные горячие линии для технических вопросов и поддержки по оборудованию (ChefLine)

Рабочая и эксплуатационная безопасность

  • Электронный предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха
  • Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора
  • Использование очищающих таблеток Active Green и Care (твердое чистящее средство) для максимальной безопасности работы
  • Хранение и вывод HACCP-данных через интерфейс USB
  • Протестировано в соответствии с национальными и международными стандартами работы без присмотра
  • Максимальная высота уровня не превышает 1,6 м при использовании одной из подставок RATIONAL
  • Эргономичная ручка дверцы с правой / левой навеской и функцией доводчика
Основные
Производитель  Rational
Страна производительГермания
Номинальная потребляемая мощность22.4 кВт
Вид оборудованияПароконвектомат
Тип управленияЭлектронное
Тип парообразования  Бойлерный
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение380 В
Количество уровней6
ПротивеньGN 2/1
Габаритные размеры
Вес131 кг
Общая ширина1072 мм
Общая длина975 мм
Общая высота754 мм
Параметры и описание режимов работы
Максимальная рабочая температура  300 град.
Минимальная рабочая температура30 град.
  • Цена: 1 211 232 руб.