Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
88005007877
8 (800) 500-78-77
+7 (383) 287-48-31
    • В наличии

    Пароконвектомат Рубикон АПК-10-1/1-И Инжекторный

    175 900 руб.

    Купить
    8 (800) 500-78-77
    • +7 (383) 287-48-31
    • +7 (383) 284-03-61
    возврат товара в течение 7 дней за счет покупателя
    Пароконвектомат Рубикон АПК-10-1/1-И Инжекторный
    В наличииПароконвектомат Рубикон АПК-10-1/1-И Инжекторный
    175 900 руб.
    Купить
    8 (800) 500-78-77
    • +7 (383) 287-48-31
    • +7 (383) 284-03-61
    Описание
    Характеристики
    Информация для заказа

    Функции пароконвектомата АПК:

    1. Режим обработки горячим воздухом при температуре от +30°C до +270°C

      Данный режим идеально подходит для жарения, гриля, запекания или выпечки. Нежное филе, котлеты с хрустящей корочкой или пышная выпечка пропекаются равномерно, что и соответствует современным требованиям к приготовлению таких блюд. Диапазон температур в данном режиме обеспечивает Вам необходимые резервы мощности, что особенно важно при приготовлении полуфабрикатов глубокой заморозки.

       

    2. Режим обработки паром при температуре от +30°C до +270°C

      Благодаря комбинации пара и горячего воздуха исключается высыхание пищи, минимизируется потеря веса исходного продукта и обеспечивается одновременное и равномерное подрумянивание. По сравнению с традиционными технологиями потери веса при жарении сокращаются на 50%, и при этом Вы тратите гораздо меньше времени на приготовление блюд. Kомбинацию пара и горячего воздуха применяют для жарения, тушения и глазирования. При температуре +130 °C твердые овощи такие, например, как морковь, готовятся на пару в ускоренном режиме.

       

    3. Режим быстрого охлаждения камеры

      Данный режим позволяет максимально быстро охладить рабочую камеру до необходимой Вам температуры.

    Основные
    Количество уровней10
    Номинальная потребляемая мощность19 кВт
    Страна производительРоссия
    Номинальное напряжение380 В
    Источник питанияЭлектричество
    Гарантийный срок  12 мес
    Тип парообразования  Инжекторный
    Тип управленияМеханическое
    Производитель  Atesy
    Вид оборудованияПароконвектомат
    Параметры и описание режимов работы
    Минимальная рабочая температура30 град.
    Максимальная рабочая температура  270 град.
    Габаритные размеры
    Общая ширина845 мм
    Общая длина780 мм
    Вес115 кг
    Общая высота1000 мм
    Параметры противней и гастроемкостей
    Расстояние между уровнями68 мм
    • Цена: 175 900 руб.