Корзина
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
88005007877
88005007877
+73832874831
  • Под заказ

Котел опрокидывающийся КПЭМ-60 ОМ 2

371 700 руб.

Купить
88005007877
  • +73832874831
  • +73832840361
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 7 дней за счет покупателя
Котел опрокидывающийся КПЭМ-60 ОМ 2
Под заказКотел опрокидывающийся КПЭМ-60 ОМ 2
371 700 руб.
Купить
88005007877
  • +73832874831
  • +73832840361
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-60ОМ предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт (9,1) 9,9
Номинальное напряжение, В 400
Количество ТЭН-ов, шт. 3
Номинальный объем, л 60
Опрокидывание электрическое
Миксер есть
Время разогрева до 95 °C, мин, не более 45
Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C 20-120
Диаметр котла, мм 425
Габаритные размеры, мм 1132х821х1210
Масса, кг 244

Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-60 ОМ позволяет варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 0 до 120 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. 

Важным является возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне 20-120 градусов.

Котел имеет пять режимов работы:  «Нагрев» (варка), «Охлаждение», «Вперед», «Вперед с паузой», «Вперед/Назад».  Последние три режима характеризуют работу миксера и включаются при необходимости:

- «Вперед» ― постоянное вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью;

- «Вперед с паузой» ― вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение / 5 с остановка;

- «Вперед/назад» ― вращение миксера в обе стороны с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение в одну сторону / 5 с остановка / 10 с вращения в другую сторону.Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. 

Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством.

Нижний привод миксера. В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама.

 

Основные
Производитель  Abat
Тип пищеварочного котлаОпрокидывающийся
  • Цена: 371 700 руб.