Корзина
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
88005007877
88005007877
+73832874831
    • Под заказ

    Котел опрокидывающийся КПЭМ-60 ОМ 2

    371 700 руб.

    Купить
    88005007877
    • +73832874831
    • +73832840361
    возврат товара в течение 7 дней за счет покупателя
    Котел опрокидывающийся КПЭМ-60 ОМ 2
    Под заказКотел опрокидывающийся КПЭМ-60 ОМ 2
    371 700 руб.
    Купить
    88005007877
    • +73832874831
    • +73832840361
    Описание
    Характеристики
    Информация для заказа

    Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-60ОМ предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

    Технические параметры:
    Номинальная потребляемая мощность, кВт (9,1) 9,9
    Номинальное напряжение, В 400
    Количество ТЭН-ов, шт. 3
    Номинальный объем, л 60
    Опрокидывание электрическое
    Миксер есть
    Время разогрева до 95 °C, мин, не более 45
    Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C 20-120
    Диаметр котла, мм 425
    Габаритные размеры, мм 1132х821х1210
    Масса, кг 244

    Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-60 ОМ позволяет варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 0 до 120 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. 

    Важным является возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне 20-120 градусов.

    Котел имеет пять режимов работы:  «Нагрев» (варка), «Охлаждение», «Вперед», «Вперед с паузой», «Вперед/Назад».  Последние три режима характеризуют работу миксера и включаются при необходимости:

    - «Вперед» ― постоянное вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью;

    - «Вперед с паузой» ― вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение / 5 с остановка;

    - «Вперед/назад» ― вращение миксера в обе стороны с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение в одну сторону / 5 с остановка / 10 с вращения в другую сторону.Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. 

    Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством.

    Нижний привод миксера. В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама.

     

    Основные
    Производитель  Abat
    Тип пищеварочного котлаОпрокидывающийся
    • Цена: 371 700 руб.